Правила продажи продовольственных товаров

Товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров (по внешним признакам), наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров. Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

Правила продажи продовольственных товаров: санитарные нормы розничной торговли

Продажа отдельных видов товаров регулируется нормативными актами. Так, в частности, отношения, возникающие между продавцом и покупателем алкогольной продукции, регулируются Правилами продажи алкогольной продукции, утвержденными постановлением Правительства РФ от 19 августа 1996 г. N 987 «О мерах по ужесточению порядка торговли алкогольной продукцией» (далее — Правила).

Инфо

Правила продажи товаров по образцам утверждены постановлением Правительства РФ от 21 июля 1997 г. N 918 «Об утверждении Правил продажи товаров по образцам». В конце 2000 года Правительством РФ был принят ряд нормативных документов, вносящих изменения в действующие правила продажи перечисленных товаров.

Этими документами являются: — постановление Правительства РФ от 2 ноября 2000 г. N 840 «О внесении изменений и дополнений в Правила продажи алкогольной продукции»; — постановление Правительства РФ от 7 декабря 2000 г.

Ii. особенности продажи продовольственных товаров 

Внимание

По просьбе покупателя гастрономические товары могут быть проданы ему в нарезанном виде. (в ред. Постановления Правительства РФ от 04.10.2012 N 1007) (см. текст в предыдущей редакции) Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания. Хлеб и хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде.

38. В местах торговли продовольственными товарами могут продаваться сопутствующие непродовольственные товары и оказываться услуги общественного питания. При этом торговля сопутствующими товарами и оказание услуг общественного питания не должны приводить к ухудшению качества и безопасности продовольственных товаров и условий их продажи, установленных законодательством Российской Федерации о техническом регулировании. (в ред.

Правила торговли продовольственными товарами с 2018 года

Поэтому выдвигаются различные требования к продаже разных групп и категорий продовольственных товаров. Потребитель должен получить исчерпывающую и правдивую информацию касательно таких параметров:

• корректное и полное название товара;
• изготовитель с указанием его адреса;
• документация как подтверждение соответствия товара стандартам качества;
• сведения о свойствах и характеристиках продукции;
• правила хранения и использования;
• срок пригодности;
• цена продукции;
• данные о дефектах или заканчивающемся сроке годности.

По первому требованию покупателю ему должна быть предоставлена сопроводительная документация на товар, то есть сертификаты, нормативно-технические бумаги, документы о качестве товара. На подакцизные или лицензионные товары должны присутствовать соответствующие лицензии.

33. правила продажи отдельных групп продовольственных товаров.

В 2018 году к ценникам на продукцию выдвигаются такие требования: Расфасованные в магазине товары должны иметь бирки С названием, весом и стоимостью Аналогичные данные должны содержаться на упаковке При этом вся информация должна легко читаться и быть разборчивой Обязательное наличие весов в магазине А также контрольного измерительного прибора, которым может воспользоваться каждый покупатель Товары с дефектами Или поврежденные должны иметь соответствующие надписи Следуя всем требованиям и нормам, предъявляемым к магазинам розничной торговли, предприятие может предотвратить внеплановые проверки Роспотребнадзора и выявление оплошностей, которые могут повлечь серьезные последствия вплоть до существенных штрафов и прекращения деятельности магазина.

Правила продажи продовольственных товаров

Важно

Решение о возможности их дальнейшего использования или уничтожения принимается в соответствии с «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использования или уничтожения», утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации N 1263 от 01.01.2001 года. VI. Личная гигиена персонала Лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке. На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.