С какого чичла отменили возврат хлеба из торговой сети

В прошлом году число таких точек по Петербургу выросло на 20 процентов. В основном это малый бизнес, предпочитающий локацию в спальных районах. Открыть такое заведение можно практически с нуля, к тому же петербуржцев не всегда устраивают супермаркеты. Наличие горячей выпечки, которая готовится буквально на глазах и не залеживается, привычный ассортимент, нередко более приемлемые цены — делают этот формат популярным. Объявлений о продаже таких точек или случаев закрытия совсем немного. Не так давно появился еще один тренд: открываются специальные школы и курсы по выпечке хлеба. Учиться этому можно даже в режиме онлайн. Сейчас ретейлеры уверены, что справиться с проблемой могут своими силами. Крупные торговые сети заверили, что и без принятия закона прекратят возвраты уже с 1 июня.

Возврат хлеба поставщику новый закон

Вы также вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный, если он не подошел по форме, габаритам, фасону, расцветке, размеру или комплектации. Однако из этого правила есть исключение: некоторые товары возврату и обмену не подлежат.

Инфо

Также нельзя вернуть продовольственные товары надлежащего качества (п. 1 ст. 18, п. 1 ст. 25 Закона от 07.02.1992 N 2300-1). Документ доступен: в коммерческой версии КонсультантПлюс (Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2018) Документ доступен: в коммерческой версии КонсультантПлюс (Правила ЗАО «Национальная товарная биржа» от 27.09.2013 (ред.

Хлебный расклад

Важно

Надо ставить на место крупные сети, которые сегодня серьезно тормозят сбыт. Необходимо минимизировать риски и не привозить на реализацию хлеб тоннами.

Нужны специальные схемы расчета, опыт продвижения продукции и так далее. Сегодня проблема просроченных продуктов стоит остро.

Нужно нарабатывать запретительные, технологические и экономические инструменты, которые эту проблему решат, основываясь на нашем и международном опыте. Идеальной ситуации мы никогда не добьемся, но снизить выкидываемое количество хлеба до разумных пределов возможно», — добавляет Онищенко.
Ранее Lenta.ru писала о том, что один из крупнейших производителей хлеба объявил о снижении цены на продукцию в среднем от 20 до 30 процентов для всех своих клиентов — торговых сетей и точек розничной продажи.

Возврата не будет: торговые сети сами перестают сдавать хлеб на заводы

Внимание

Но сегодня торговля — это частное дело, особенно крупные сети, которые сегодня стали монополистами в нашей стране. Они диктуют свои условия, которые слабо устраивают малый и крупный бизнес.

Это, например, определение места на полке, где будет стоять ваш товар: внизу, где его никто не увидит, или на уровне глаз. В зависимости от этого вы платите своего рода бонусы», — комментирует депутат Государственной думы Геннадий Онищенко.
По его словам, просроченные продукты говорят о серьезном риске здоровью. Качество продуктов питания тоже часто может вызывать вопросы.
Поэтому необходимо навести порядок в этой сфере. «Просроченный хлеб сегодня — серьезная головная боль. Собирать его никто не будет, как и возвращать. На корм скоту часто его отдавать тоже запрещают.
Самое главное, что для малого бизнеса такой подход разорителен.

Торговые сети раскритиковали запрет на возврат непроданного хлеба

Мы также понимаем, что ситуация осложняется избыточными мощностями хлебопеков в некоторых регионах и, как следствие, слишком высокой конкуренцией, что вынуждает их активно применять такой инструмент, как увеличение доли возвратов для мотивирования торговых сетей к покупке своей продукции», — сообщил представитель сети. Вместе с тем, как считают в торговой сети, оптимальная модель взаимоотношений с производителями хлеба должна содержать такие положения, как совместное планирование заказа представителем поставщика и магазина и паритетная финансовая ответственность за нереализованный хлеб, а также увеличение частоты завоза хлеба в магазины поставщиками (до 2–3 раз в сутки с учетом логистики), отказ поставщиков от требования минимально допустимого заказа.

Документ доступен: в коммерческой версии КонсультантПлюс Хлебопеки заявили, что им не нужен закон о запрете на возврат хлеба Представители гильдии пекарей отмечают, что бизнесмены могут урегулировать эту проблему самостоятельно Глава Российской гильдии пекарей Юрий Кацнельсон не видит необходимости в принятии специального закона, который запретит торговым сетям возвращать непроданный хлеб. Доля возврата хлеба на российские предприятия превышает 15 процентов.
По словам Ирины Яровой, из-за этого потери составляют три миллиона тонн высококачественной ржи и пшеницы ежегодно, в денежном отношении убытки приравниваются к 50-60 миллиардам рублей. По словам Яровой, к группе «Честная цена» обратились хлебопекари с просьбой принять такой закон.

• Роспотребнадзор согласен с запретом возврата хлеба производителю 1
• Смесь муки и обмана.

Непроданные булки поссорили чиновников

В частности, рассматривается возможность увеличения частоты завоза хлеба в магазины поставщиками до двух-трех раз в сутки, с учетом географических возможностей.Крупный ритейлер «Дикси» также работает над минимизацией возвратов и стремится к моделям сотрудничества, предполагающим полную реализацию поставленной продукции с каждым партнером. «С теми поставщиками, с которыми сеть уже работает по этой схеме, достигнут максимально уточненный и гибкий квант поставки. Риски в случае недопродажи сеть принимает на себя», — указали в пресс-службе компании.Сократить процент возврата хлеба до минимума стремится и российская Metro Cash & Carry.